Home nieuws
 
week van de smaak PDF Print E-mail

 Vele klanten hebben tijdens de week van de smaak de ambachtelijke snacks geproeft, ze vielen goed in de smaak.

Voor mensen uit alle geledingen van de samenleving op een positieve manier in contact te brengen met gezond en lekker voedsel dragen we bij aan een duurzame ontwikkeling en gezonde levensstijl. De Week van de Smaak wordt gedragen door het enthousiasme en de inzet van partners in diverse sectoren; de Week van de Smaak verbindt (lokale) producenten, bedrijfsleven, non-profit organisaties en overheden.

De Week van de Smaak wil:
• aandacht vragen voor smaak, voor jong en oud
• goede smaak relateren aan vers, ambachtelijk, seizoen en streekgebonden
• bewustwording over streek- en seizoensproducten en biologische voeding bevorderen
• het genieten van deze producten stimuleren
• aandacht vragen voor eten aan tafel als onderdeel van ons cultureel erfgoed
• informatie bieden over voeding, smaken en eetculturen
• kennis laten maken met (onbekende) smaakvolle producten
• vakkennis en ambachtelijke en authentieke bereiding herwaarderen
• de verhalen en rituelen bij eten en drinken laten herleven
• de tradities van het culinair erfgoed herstellen
• een duurzame en gezonde eetcultuur bevorderen
• culinaire vernieuwing bevorderen
• smaken en eetculturen laten ontdekken


De Week van de Smaak gaat uit van 6 kernwaarden: 
• Ambachtelijk
• Natuurzuiver (= zonder additieven)
• Seizoensgebonden
• Diervriendelijk
• Bekende herkomst
• Duurzaamheid

 

Het doel van de Week van de Smaak is om een breed publiek te laten ervaren wat écht eten is.

Voor meer info of activiteiten in de regio kijk dan op www.weekvandesmaak.nl

Op deze pagina vindt u een overzicht van het laatste nieuws...

Zie ook de nieuws items in het menu...